Escale Créole – restaurant

Escale Créole – restaurant
Escale Créole restaurant créole Ile Maurice
🏷 restaurant 📍 Moka

L’Escale Créole est une table d’hôtes créole située à Moka, à l’île Maurice, réputée pour proposer une expérience centrée sur le « manzé lakaz », la cuisine familiale mauricienne traditionnelle.

Le restaurant accueille ses convives sous une grande varangue créole, au cœur d’un jardin tropical, dans une ambiance qui met l’accent sur l’hospitalité mauricienne. Le concept est celui d’une table d’hôtes, avec des recettes maison inspirées des traditions familiales plutôt qu’une carte classique. Parmi les spécialités figurent notamment le rougaille de saucisses créoles, le cari de poulpe (zourite), le salmi de cerf, le vindaye de poisson, ainsi que divers chutneys, lentilles et légumes d’accompagnement. Le restaurant est ouvert uniquement pour le déjeuner, principalement du lundi au vendredi, et fonctionne sur réservation.

⭐ 4.8 / 5 (929 avis Google)   🪙🪙🪙
ℹ️ Table d’hôtes créole à Moka : cuisine familiale mauricienne sous une varangue, ouverte le midi en semaine, uniquement sur réservation.
📍 Lieux concernés
Bagatelle Mall (Moka) Domaine de l’Étoile (Moka) Eureka – La Maison Créole, Moka La cascade Minissy près de Moka Tribeca Mall (Trianon/Moka)